现代辊式石磨现代辊式石磨采用古老传统的石磨磨粉工艺，组合现代全风运自动循环的先进设计，配备筛理提粉装置，实现了全自动操作，既保留了石磨工艺的低速运转、精研细磨的传统特色，又极大的提高了生产效率。现代辊式石磨包括大料斗、风机、圆罗、闭风器、沙克龙、岩石磨辊和管道等主要部件组成。石磨石磨豆浆制作制浆是豆制品生产过程中提取大豆内蛋白质的头道工序。制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。选料的目的是去除混杂在大豆中的各种杂物，保证原料的洁净。剔出个别变质和没长成的豆，保证口味。一是干选法。用筛子使大豆通过震动筛把杂物分离出去。二是湿选法。湿选是根掂大豆与泥沙等杂物比重不同的原理用水漂选。具体方法是将大豆倒入浸泡池内，加水后由于大豆中的杂物、浮豆、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆等的比重小于水，因而漂浮在水面，然后用笊篱捞出来。但比重大于水的铁屑、石子、泥沙等杂物，仍与大豆同时沉淀在水里。大豆组织中的蛋白质是一-种胶体大豆用水浸泡后，可使白质胶体吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质提取出来。此外，大豆通过浸泡后，组织软化，便于磨碎。一是浸泡程度。大豆浸泡过度或浸泡不足都会影响豆制品的产品得。

石磨的结构和粉碎机理早期石磨以洼坑磨齿为主，很快发展为辐射型的分区平行线型齿槽,长者称为主槽。两盘齿槽相同，因上盘反扣而旋向不同。颗粒从内向外输送而由粗变细，大型石磨的下盘通常做成微凹的碟型，且部分可不加工齿槽而形成磨膛以向齿槽配送物料。通常石磨下盘静止，上盘转动。水力和电力驱动的石磨，动力轴透过下盘以方形轴端或T型键驱动上盘。某些跨越溪流的小磨坊，结构简单，以卧式水轮的转轴直接驱动石磨下盘，并以绳索限制上盘的周向转动。大型水磨多采用效率较高的立式水轮提供动力，经换向、变速后驱动上盘，结构复杂。石磨工作时上下磨盘被物料完全分开，不存在岩石之间的直接接触，揭开上盘直接观察即可确认。当然，没有添加物料的石磨不应转动。沟槽可以剪断颗粒，而齿面对物料的碾压是主要粉碎机理，因而上盘厚度即重量通常大于下盘以产生较大的水平剪切力。上盘开有眼以添加物料，其下游开有斜槽，大型石磨可从磨膛开凿多个斜槽，使物料进入与之相连的上盘沟槽，旋转后输送到下盘沟槽。不仅如此，输料斜槽尾端以及沟槽交会处的物料因底盘阻碍不能自由向前滑移，受到上盘碾压而变形、破碎，同时上盘微小抬升以翻越阻碍之物料。其后物料可从斜。

石磨面粉机加工的面粉更加低碳健康从工艺设计角度来说，石磨面粉机采用的是科学勾槽的石头质地磨盘，让面粉能在低速度、低温度的状态下研磨而成，相对于机械面粉机，它的产量相应比较低，但是它减少了小麦研磨的遍数，使得小麦麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维等营养物质完全保留，而且不需要任何添加剂。面粉的质量也因此得到了的保证在环保、节能、低碳的当下，我们更加主张推广低碳节能产品，石磨面粉机做到恰到好处，石磨面粉与普通市面上卖的面粉比起来，更加具有营养与保健的功效。石磨面粉机磨出来的面粉是面粉，不含任何添加剂，口感好，营养价值高，用石磨磨粉，能够避免大型机械生产面粉时高温高压对面粉营养的破坏，从而更多地保留了面粉中的营养成分。

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名称：一种小杂粮磨粉用石磨的制作方法技术领域：本实用新型涉及一种粮食加工机械，具体为一种小杂粮磨粉用石磨。背景技术：石磨是一种可将米、麦、豆等粮食粉碎，加工成粉、浆的设备，在我国许多地区被广泛使用。传统的石磨均采用人力、畜力带动，劳动强度大、生产效率低。随着本领域技术不断的发展，人们将石磨与电动等自动设备结合起来，实现了石磨的半自动化生产，虽然在一定程度上大大降低了劳动强度，但在实际实用中，仍然存在以下问题，由于传统的石磨是依靠上磨盘的重力压在下磨盘上，上磨盘和下磨盘的磨齿直接接触摩擦磨粉，使得磨齿磨损很快，而且磨掉的大量石粉混入面粉中，影响面粉的质量；同时由于上磨盘和下磨盘之间的间隙是固定的，所以无法根据粮食颗粒大小、磨粉粒度要求及粮食喂入量等来调节上磨盘和下磨盘的间隙，适用性较差。发明内容本实用新型为了解决现有石磨的下磨盘和上磨盘磨齿磨损较快、磨掉的石粉混入面粉中影响面粉质量以及下磨盘和上磨盘之间间隙不可调、适用性差等问题，提供一种小杂粮磨粉用石磨。本实用新型是采用如下技术方案实现的小杂粮磨粉用石磨，包括底部开有出料口的磨底盘，磨底盘内设有下磨盘，下磨盘上方设有上磨盘，上磨盘上。

石磨米粉店每天限量80份，每天凌晨6点磨粉，只为每一碗的纯粹！:42来源：大连美食娱乐圈追求速度的时代，连吃饭都图快。而总是有那么一些店，把脚步放慢，从遥远的湖南学习制作米粉，精心烹饪美味，甚连米粉都自己研磨。这家店是哪家店？留点悬念，揭晓。石磨米粉？以前听过，实体店还真没有吃过，这家算是次尝试。进入小店，清新的环境顿生好感，点餐过程无意间看到了他家的“石磨”，石磨米粉的精髓在这石磨，真的有老板会用这么“笨”的制作手法？带着好奇，正好老板也在店内，问了几个心中的疑问，老板也道出了开店的初衷。老板辗转各地，对湖南米粉情有独钟，所以又亲自拜访当地人学习制作米粉，随后萌生想开一家店的想法，后来，他干脆将石磨搬到大连，为的是让更多人吃到优质的米粉。由于试营业，为保证品质，每天限量80碗，喜欢吃米粉的可以尝尝这家的石磨米粉。店内的后厨是明档装修，所有的制作过程一目了然，在这家米粉吃粉很让人放心哦~小店从半夜开始准备食材，早晨6点有专人开始用石磨磨粉，经过几遍过滤，成了白皙的白色米浆，白色米浆颜色均匀，有一定的稠度，师傅舀上一勺米浆倒在铁盘里，静待水沸入锅时刻。水汽氤氲里，锅。