物料在入磨之前，必须把含有的杂质如土块、砂石、瓦块、煤渣、玻璃、金属物等无机杂质和植物根茎、杂草籽、鼠粪、虫尸等有机杂质清除干净。尤其要注意不能使金属物混在入磨的物料中，以免研磨时损坏机器；洗去粘附在物料籽粒表面的泥土、污物等；按制粉工艺要求调节人磨物料水分。小麦制粉的含水量一般为13.5%~14.6%。2。起动前的准备工作(1)清除机器周围的杂物。(2)检查地脚螺栓及各处紧固件是否拧紧。(3)检查三角皮带的松紧是否合适。(4)检查安全保护装置的可靠性。(5)检查各润滑部位的润滑油情况，按要求加油润滑。(6)检查料斗内是否有杂物，是否清洁。(7)检查调节丝杆是否进退自如。二、机器的操作1.根据流量要求，转动微调手轮，使滑块移到所需位置2.将需磨制的物料或扶渣倒入料斗内。3.按电钮开关(或合上三相闸刀开关)，使机器运转。再次倾听机器内部是否有异常声音。如有异常声音，则停机检查排除。4.缓慢地推动合闸手柄工作位里，机器开始磨粉。合闸时不要用力过猛，以免损坏机器。严禁在未加入物料之前合闸，以免空磨磨辊。5.在研磨过程中检查磨辊两端破碎料的粗细是否均匀一致，检查面粉里是否掺有鼓渣，检查轶渣是。