“固元膏，也叫即食阿胶，是阿胶的一种方便食用方法。据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。常食可以养血润肤，头发乌黑。代固元膏：膏状固元膏膏状固元膏古已有之，其做法是将阿胶、芝麻、核桃、红枣、玫瑰等，磨成细粉后，蒸制而成。不过，膏状固元膏做起来很麻烦，也不易于保存。代固元膏：块状固元膏传统膏状固元膏，用勺子舀着吃非常不方便。在传统组方基础上，加入更多的阿胶，形成了块状固元膏。独立的小包装，方便了食用。”。

固元膏具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶放在外面，其余的保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时可以继续食用了。固元膏后新作，做完固元膏后还有配料余下，为免配料放的时间长，干脆来个黑芝麻核桃麦片奶糊，再加窝蛋作早餐，一家五口吃，乐融融。1、先将黑芝麻、核桃分。

一、原料1、东阿阿胶一盒（冬天建议用500克)。注意一定要买东阿阿胶，市场价大概为元/500克，市场有很多次品阿胶大家不要上当。2、半斤核桃仁。3、半斤黑芝麻，一定要黑芝麻。4、半斤红枣4、一瓶黄酒(是古越龙山的花雕酒，500ml一瓶）。5、冰糖250g二、具体做法1、将买来的阿胶拆开，里面都是一块块的。找一块干净的布，一次包两块阿胶，包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎，只要锤成小块成了。2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内（那种微波炉用的碗可以，记得要大一点的碗，以后我们还要往里面夹很多东西），倒入黄酒500ml，浸泡2-3天。浸泡的过程还是挺长的，大家不要急，慢慢让它浸吧，泡个3、5天都没有事情的。再说这个过程里我们还有别的事情要做呢。3、在这个3、5天的时间里我们可以准备其他的原料。如果有条件可将核桃仁炒了，然后用搅拌机打成很细小的颗粒，如果不想炒的话，也没有关系，直接将生核桃仁放到搅拌机打成小颗粒好了。核桃没有必要磨成细粉壮，我觉得磨成小颗粒吃起来比较有嚼头。下面是炒芝麻并且用搅拌机磨粉，或者直接去买磨成粉的熟芝麻，现在一般的都有买的，不过价格稍微高些，大。

取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。自己制作大概一斤需要70元的成本.一、材料的选取1、核桃。建议使用带皮核桃，以纸皮核桃为好。因为出仁率高，一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生，而且放心环保。因为核桃仁的工厂批量化加工，卫生状况实在难以恭维。2、黑芝麻。购买需注意鉴别染色黑芝麻，杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难，且极易造成固元膏的牙碜。3、枣。购买新鲜干枣，带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核，加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂，所以，不可以提前加。