水磨粉可以吃吗

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糯米点心:所需食材主料:糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力、炼乳操作步骤糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。上锅蒸熟。切成小段,摆盘。

宁波的小吃我觉得很贫乏,也许是我没有吃到?想起以前在湖州爱吃的几个点心,都是咸的,味道非常好1.汤团咬开外面滑滑的皮,里面是纯瘦肉和芝麻馅,有一包汤,非常鲜美,一碗有6个,2,丁莲芳千张包子,用千张包起来,方方地,里面是猪后腿瘦肉和开洋芝麻做的馅,特别发酵过,非常鲜美,拌着手指粗细的粉丝盛在小碗里!3,周生记馄饨里面的馅材料跟丁莲芳千张包子好象一样,不过处理方法不同,味道也不同,同样非常好吃!4,诸老大粽子,米用特制的酱油拌过,里面夹7成瘦的猪肉,包成长方形,非常特别,据说因为用秘方,夏天放3个月也不会坏!味道也很好!4,门口买的煎包子:以后再没有在其他地方吃到过这么赞的!很小,外表是光滑的(一般包子是做出褶皱的)大小是大拇指和食指圈成的圈大小,皮非常薄,下面煎得金黄,煎得包子半透明了,上面撒黑芝麻,里面是猪肉馅,但是有一包汤非常美味,吃的时候要小心里面的汤射出来!。。。。。可惜现在没得吃啊口水狂流!。

亦称汤团粉,选用优质糯米制成,清香、滑爽,不仅是制作宁波汤团的主料,而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品,以及替代淀粉,作为冷饮制品中的凝聚剂。糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后是成品的糯米粉,当然,在也能买到现成的·糯米粉用途:做汤圆,做月饼的外皮,煮八宝粥时可以增稠,做年糕·水磨是一种粉状物生产工艺,是将粮食、药物、矿石等其他原料加入水进行粉碎研磨,再将固体和含细粉混悬水溶液分离,固体继续加水研磨,含粉混悬液经过静置、过滤或离心除去水得到的细粉叫做水磨粉。糯米经过这种工艺加工得到的粉末叫做糯米水磨粉,亦称汤团粉,选用优质糯米制成,清香、滑爽,不仅是制作宁波汤团的主料,而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品,以及替代淀粉,作为冷饮制品中的凝聚剂。

材料主料:压干的新鲜水磨粉1500克,澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。做法1.取水磨粉250克,用适量的水揉和成粉团,拍成饼,当水煮沸时放入锅内,煮成熟芡捞出,浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中,用双手搓擦,同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中,揉拌成粉团,盖上湿布,待用。2.按量揪剂(每500克20个),将剂捏成锅形,放入澄沙馅,随后将边逐渐收口,即咸汤团。3.待水煮沸时,将汤团下锅,用勺沿锅边推转,当汤团浮出水面时,加少许冷水,再煮7一8分钟,当汤团的皮看上去是深玉色,有光泽即熟。

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